Anbau & Aussaat
Kichererbsen anbauen: Mediterrane Hülsenfrüchte im Garten: Anleitung für Garten & Kübel
Kichererbsen sind wärmeliebende Hülsenfrüchte, die sich in milden Klimazonen auch im eigenen Garten anbauen lassen. Sie bevorzugen einen sonnigen, warmen Standort und einen lockeren, eher trockenen Boden. Die Ernte erfolgt im Spätsommer.
Autor: Redaktion Anbau & AussaatAktualisiert am 6 Min. Lesezeit
| Aussaatzeit | Mai bis Juni |
|---|---|
| Erntezeit | August bis September |
| Standort | Vollsonnig, warm |
| Boden | Locker, sandig, trocken |
| Pflanzabstand | 10-15 cm |
Optimaler Standort und Boden für Kichererbsen
Kichererbsen benötigen einen vollsonnigen und sehr warmen Standort. Sie sind mediterrane Pflanzen und gedeihen am besten bei viel Sonne und hohen Temperaturen.
Der Boden sollte locker, sandig-lehmig und gut durchlässig sein. Sie bevorzugen eher trockene Bedingungen und kommen mit nährstoffarmen Böden zurecht. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden.
Aussaat und Pflege von Kichererbsen
Säen Sie Kichererbsen erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) direkt ins Freiland, wenn der Boden sich ausreichend erwärmt hat. Die Saattiefe beträgt 3-5 cm, der Abstand 10-15 cm.
Kichererbsen benötigen relativ wenig Wasser, sobald sie etabliert sind. Gießen Sie nur bei längeren Trockenperioden. Sie sind Leguminosen und benötigen keinen zusätzlichen Stickstoffdünger.
Ernte und Verwendung von Kichererbsen
Die Ernte erfolgt im Spätsommer, wenn die Blätter gelb werden und die Hülsen trocken und bräunlich sind. Schneiden Sie die ganzen Pflanzen ab und lassen Sie sie an einem trockenen Ort nachreifen.
Die Kichererbsen werden aus den Hülsen gepult. Sie müssen vor dem Verzehr gekocht werden und sind die Grundlage für Hummus, Falafel oder können in Salaten und Eintöpfen verwendet werden.
Häufige Fragen
Sind Kichererbsen für den deutschen Garten geeignet?
In milden Regionen mit langen, warmen Sommern ist der Anbau gut möglich. In kühleren Gegenden ist ein geschützter Standort oder der Anbau im Gewächshaus ratsam.
Wie erkenne ich, wann Kichererbsen erntereif sind?
Die Hülsen verfärben sich gelblich-braun und die Blätter der Pflanze beginnen zu welken. Die Samen in den Hülsen sollten hart sein.
Müssen Kichererbsen eingeweicht werden?
Ja, wie die meisten getrockneten Hülsenfrüchte müssen Kichererbsen vor dem Kochen für mindestens 8-12 Stunden eingeweicht werden, um die Kochzeit zu verkürzen und die Verdaulichkeit zu verbessern.
Kann ich Kichererbsen auch im Topf anbauen?
Ein Anbau im Topf ist möglich, erfordert aber große Kübel (mind. 20 Liter) und einen vollsonnigen Standort. Die Erträge sind im Topf jedoch meist geringer.
Quellen & weiterführende Fachinformationen
Diese Stellen nutzen wir als fachliche Grundlage. Rechtliche Angaben zu Pflanzenschutzmitteln richten sich immer nach der Kennzeichnung des jeweiligen Produkts.
[1] Sortenverzeichnisse und Saatgutrecht
Bundessortenamt
Verbindliche Sortenangaben und Bezeichnungen für Gemüse- und Zierpflanzen.
[2] Gemüsebau-Kulturanleitungen
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)
Aussaat- und Pflanzzeiten, Pflanzabstände und Kulturführung im Freiland und Hochbeet.
Autorenschaft und redaktionelle Prüfung
Redaktion Anbau & Aussaat
Aussaat, Vermehrung & Kulturführung
Aussaat- und Kulturzeiten stammen aus mehreren Anbausaisons in Freiland, Hochbeet und Gewächshaus. Temperatur-, Keim- und Pflanzabstandsangaben werden mit Saatgut-Kulturanleitungen und Empfehlungen der Landesanstalten abgeglichen.
- Aussaat
- Vermehrung
- Gemüseanbau
- Substrat & Boden
Fachlich geprüft von der Pflanzenliebe24-Redaktion: Pflegewerte, Schadbilder und Mittelangaben werden vor Veröffentlichung gegen Praxiserfahrung und die unten genannten Fachquellen abgeglichen.
Aktualisiert am Prüfintervall: halbjährlich
Mehr zur Arbeitsweise: Redaktion & Autoren
Weiterführendes Wissen & passende Produkte
Vertiefende Steckbriefe, Schadbilder und Anleitungen zu diesem Thema – plus das dazu passende Pflegemittel aus eigener Herstellung.