Anbau & Aussaat
Kresse anbauen: Anleitung für Garten & Kübel
Kresse ist ein schnellwachsendes Kraut, das sich das ganze Jahr über auf der Fensterbank oder im Freiland anbauen lässt. Sie benötigt lediglich Licht, Feuchtigkeit und einen geeigneten Untergrund. Die Ernte ist oft schon nach wenigen Tagen möglich.
Autor: Redaktion Anbau & AussaatAktualisiert am 5 Min. Lesezeit
| Standort | Hell, sonnig bis halbschattig |
|---|---|
| Boden | Kein Boden nötig (z.B. Watte, Küchenpapier) |
| Aussaat | Ganzjährig |
| Erntezeit | Ganzjährig, nach 7-14 Tagen |
| Wuchshöhe | 5-15 cm |
Der ideale Untergrund und Standort für Kresse
Kresse benötigt keinen nährstoffreichen Boden, sondern lediglich einen feuchtigkeitsspeichernden Untergrund wie Watte, Küchenpapier, Zellstoff oder feine Anzuchterde. Eine Schale oder ein flacher Teller ist ausreichend.
Platzieren Sie die Aussaat an einem hellen Ort, gerne sonnig bis halbschattig, um ein schnelles Wachstum zu fördern. Direkte Mittagssonne im Sommer kann zu Austrocknung führen.
Aussaat und Pflege von Kresse
Streuen Sie die Kressesamen dicht auf den feuchten Untergrund und drücken Sie sie leicht an. Eine Abdeckung ist nicht nötig, da Kresse ein Lichtkeimer ist.
Halten Sie den Untergrund stets feucht, aber vermeiden Sie Staunässe. Besprühen Sie die Samen täglich mit Wasser. Eine Aussaat alle paar Tage sichert eine kontinuierliche Ernte.
Ernte und Verwendung von Kresse
Bereits nach 7-14 Tagen können die jungen Keimlinge geerntet werden, sobald sie etwa 5-10 cm hoch sind. Schneiden Sie die Kresse einfach mit einer Schere ab.
Kresse ist frisch am aromatischsten und eine hervorragende Ergänzung zu Salaten, Quark, Suppen, Broten oder als Garnitur. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Schritt für Schritt
- 1
Untergrund vorbereiten
Watte, Küchenpapier oder Erde in einer flachen Schale befeuchten.
- 2
Samen streuen
Kressesamen dicht und gleichmäßig auf den feuchten Untergrund streuen, nicht bedecken.
- 3
Feucht halten
Täglich mit Wasser besprühen, damit der Untergrund feucht bleibt.
- 4
Ernten
Nach 7-14 Tagen die Keimlinge mit einer Schere abschneiden und frisch genießen.
Häufige Fragen
Wie schnell wächst Kresse?
Kresse wächst sehr schnell. Bereits nach 2-3 Tagen zeigen sich die ersten Keimblätter, und nach 7-14 Tagen ist sie erntereif.
Kann ich Kresse mehrmals ernten?
Nein, Kresse wird in der Regel einmalig geerntet. Nach dem Schnitt wachsen die Blätter nicht mehr nach. Säen Sie einfach neue Samen für eine frische Ernte.
Warum wird meine Kresse gelb?
Gelbe Kresse kann ein Zeichen für zu wenig Wasser oder einen zu dunklen Standort sein. Achten Sie auf eine gleichmäßige Feuchtigkeit und ausreichend Licht.
Ist Kresse gesund?
Ja, Kresse ist sehr gesund. Sie enthält viele Vitamine (A, C, K) und Mineralstoffe (Eisen, Kalzium) sowie Senföle, die ihr den würzigen Geschmack verleihen.
Quellen & weiterführende Fachinformationen
Diese Stellen nutzen wir als fachliche Grundlage. Rechtliche Angaben zu Pflanzenschutzmitteln richten sich immer nach der Kennzeichnung des jeweiligen Produkts.
[1] Sortenverzeichnisse und Saatgutrecht
Bundessortenamt
Verbindliche Sortenangaben und Bezeichnungen für Gemüse- und Zierpflanzen.
[2] Gemüsebau-Kulturanleitungen
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)
Aussaat- und Pflanzzeiten, Pflanzabstände und Kulturführung im Freiland und Hochbeet.
Autorenschaft und redaktionelle Prüfung
Redaktion Anbau & Aussaat
Aussaat, Vermehrung & Kulturführung
Aussaat- und Kulturzeiten stammen aus mehreren Anbausaisons in Freiland, Hochbeet und Gewächshaus. Temperatur-, Keim- und Pflanzabstandsangaben werden mit Saatgut-Kulturanleitungen und Empfehlungen der Landesanstalten abgeglichen.
- Aussaat
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- Gemüseanbau
- Substrat & Boden
Fachlich geprüft von der Pflanzenliebe24-Redaktion: Pflegewerte, Schadbilder und Mittelangaben werden vor Veröffentlichung gegen Praxiserfahrung und die unten genannten Fachquellen abgeglichen.
Aktualisiert am Prüfintervall: halbjährlich
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