Anbau & Aussaat
Zitronengras anbauen: Anleitung für Garten & Kübel
Zitronengras benötigt einen vollsonnigen, warmen Standort und feuchten, nährstoffreichen Boden. Es ist nicht winterhart und wird in kühleren Klimazonen als einjährige Pflanze kultiviert oder im Topf überwintert.
Autor: Redaktion Anbau & AussaatAktualisiert am 7 Min. Lesezeit
| Standort | Vollsonnig, warm |
|---|---|
| Boden | Humos, nährstoffreich, feucht, gut durchlässig |
| Pflanzzeit | Mai (nach Eisheiligen) |
| Erntezeit | Juli bis Oktober |
| Wuchshöhe | 80-150 cm |
Der ideale Standort und Boden für Zitronengras
Zitronengras liebt die Sonne und Wärme. Wählen Sie einen vollsonnigen, geschützten Standort. Es kann im Freiland oder in großen Töpfen kultiviert werden.
Der Boden sollte humusreich, nährstoffreich, stets feucht, aber gut durchlässig sein. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden, da dies die Wurzeln schädigt.
Pflanzung und Pflege von Zitronengras
Pflanzen Sie Zitronengras-Setzlinge oder bewurzelte Stängel ab Mitte Mai ins Freiland oder in Töpfe. Halten Sie einen Pflanzabstand von 30-40 cm ein.
Gießen Sie regelmäßig und reichlich, besonders in Trockenperioden. Zitronengras ist ein Starkzehrer und benötigt alle 2-4 Wochen eine Düngergabe mit organischem Flüssigdünger.
Ernte, Verwendung und Überwinterung
Ernten Sie die äußeren Stängel, indem Sie diese nahe am Boden abschneiden oder abziehen, sobald sie mindestens 1 cm dick sind. Das Aroma ist im Herbst am intensivsten.
Zitronengras ist ein Hauptbestandteil der asiatischen Küche, ideal für Currys, Suppen, Tees und Marinaden. Es ist nicht winterhart und muss im Topf frostfrei überwintert oder neu gepflanzt werden.
Schritt für Schritt
- 1
Standort wählen
Wählen Sie einen vollsonnigen, warmen Platz mit feuchtem, nährstoffreichem Boden.
- 2
Pflanzen
Setzlinge oder bewurzelte Stängel ab Mitte Mai ins Beet oder in große Töpfe pflanzen.
- 3
Pflegen
Regelmäßig und reichlich gießen, alle 2-4 Wochen düngen.
- 4
Ernten
Äußere Stängel am Boden abschneiden, sobald sie dick genug sind. Im Herbst ernten.
Häufige Fragen
Ist Zitronengras winterhart?
Nein, Zitronengras ist in unseren Breiten nicht winterhart. Es kann im Topf an einem hellen, kühlen, frostfreien Ort (ca. 10-15°C) überwintert werden.
Wie kann ich Zitronengras vermehren?
Zitronengras lässt sich leicht durch bewurzelte Stängel vermehren. Stellen Sie frische Stängel ins Wasser, bis sich Wurzeln bilden, und pflanzen Sie diese dann ein.
Wann ist die beste Zeit, um Zitronengras zu ernten?
Die Ernte kann beginnen, sobald die Stängel dick genug sind. Das intensivste Aroma entwickelt sich meist im Spätsommer und Herbst.
Kann ich Zitronengras aus dem Supermarkt einpflanzen?
Ja, oft lassen sich die unteren Teile von Zitronengras-Stängeln aus dem Supermarkt bewurzeln und dann einpflanzen. Achten Sie darauf, dass der Wurzelansatz intakt ist.
Quellen & weiterführende Fachinformationen
Diese Stellen nutzen wir als fachliche Grundlage. Rechtliche Angaben zu Pflanzenschutzmitteln richten sich immer nach der Kennzeichnung des jeweiligen Produkts.
[1] Sortenverzeichnisse und Saatgutrecht
Bundessortenamt
Verbindliche Sortenangaben und Bezeichnungen für Gemüse- und Zierpflanzen.
[2] Gemüsebau-Kulturanleitungen
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)
Aussaat- und Pflanzzeiten, Pflanzabstände und Kulturführung im Freiland und Hochbeet.
Autorenschaft und redaktionelle Prüfung
Redaktion Anbau & Aussaat
Aussaat, Vermehrung & Kulturführung
Aussaat- und Kulturzeiten stammen aus mehreren Anbausaisons in Freiland, Hochbeet und Gewächshaus. Temperatur-, Keim- und Pflanzabstandsangaben werden mit Saatgut-Kulturanleitungen und Empfehlungen der Landesanstalten abgeglichen.
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- Substrat & Boden
Fachlich geprüft von der Pflanzenliebe24-Redaktion: Pflegewerte, Schadbilder und Mittelangaben werden vor Veröffentlichung gegen Praxiserfahrung und die unten genannten Fachquellen abgeglichen.
Aktualisiert am Prüfintervall: halbjährlich
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