Anbau & Aussaat
Bohnenkraut anbauen: Anleitung für Garten & Kübel
Bohnenkraut lässt sich einfach im Garten oder auf dem Balkon anbauen. Es bevorzugt einen sonnigen Standort und durchlässigen Boden. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, die Ernte ist dann ab Sommer möglich.
Autor: Redaktion Anbau & AussaatAktualisiert am 6 Min. Lesezeit
| Standort | Sonnig bis halbschattig |
|---|---|
| Boden | Durchlässig, nährstoffreich |
| Aussaat | April bis Mai |
| Erntezeit | Juli bis Oktober |
| Wuchshöhe | 20-40 cm |
Der ideale Standort und Boden für Bohnenkraut
Bohnenkraut gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Platz. Ein gut durchlässiger, nährstoffreicher und leicht kalkhaltiger Boden ist optimal für das Wachstum.
Vermeiden Sie Staunässe, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Bei schweren Böden empfiehlt sich eine Beimischung von Sand oder Kies.
Aussaat und Pflege von Bohnenkraut
Säen Sie Bohnenkraut von April bis Mai direkt ins Freiland oder in Töpfe. Die Samen sollten nur leicht mit Erde bedeckt und feucht gehalten werden.
Nach dem Keimen die Pflanzen auf einen Abstand von 15-20 cm vereinzeln. Regelmäßiges Gießen und gelegentliches Düngen fördern ein kräftiges Wachstum.
Ernte und Verwendung von Bohnenkraut
Die ersten Blätter können bereits ab Juli geerntet werden. Schneiden Sie ganze Zweige, um das Wachstum anzuregen und die Pflanze buschig zu halten.
Bohnenkraut ist frisch oder getrocknet ein hervorragendes Gewürz für Bohnengerichte, Eintöpfe und Fleisch. Es sollte sparsam verwendet werden, da es sehr aromatisch ist.
Schritt für Schritt
- 1
Standort wählen
Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit durchlässigem Boden aus.
- 2
Aussaat
Säen Sie Samen im April/Mai direkt ins Freiland oder in Töpfe, leicht mit Erde bedecken.
- 3
Pflege
Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und bei Bedarf düngen.
- 4
Ernten
Schneiden Sie ganze Zweige ab Juli, am besten vor der Blüte für intensiveres Aroma.
Häufige Fragen
Ist Bohnenkraut winterhart?
Einjähriges Bohnenkraut ist nicht winterhart, das Berg-Bohnenkraut (Satureja montana) hingegen schon und kann im Garten überwintern.
Kann ich Bohnenkraut im Topf anbauen?
Ja, Bohnenkraut eignet sich hervorragend für den Anbau in Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse, solange der Topf groß genug ist und einen guten Wasserabzug hat.
Wie oft muss Bohnenkraut gegossen werden?
Gießen Sie Bohnenkraut regelmäßig, besonders während Trockenperioden. Der Boden sollte stets feucht, aber nicht nass sein.
Wann ist die beste Zeit für die Bohnenkrauternte?
Die beste Erntezeit ist kurz vor der Blüte, wenn das Aroma am intensivsten ist. Sie können aber auch während der gesamten Wachstumsperiode ernten.
Quellen & weiterführende Fachinformationen
Diese Stellen nutzen wir als fachliche Grundlage. Rechtliche Angaben zu Pflanzenschutzmitteln richten sich immer nach der Kennzeichnung des jeweiligen Produkts.
[1] Sortenverzeichnisse und Saatgutrecht
Bundessortenamt
Verbindliche Sortenangaben und Bezeichnungen für Gemüse- und Zierpflanzen.
[2] Gemüsebau-Kulturanleitungen
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)
Aussaat- und Pflanzzeiten, Pflanzabstände und Kulturführung im Freiland und Hochbeet.
Autorenschaft und redaktionelle Prüfung
Redaktion Anbau & Aussaat
Aussaat, Vermehrung & Kulturführung
Aussaat- und Kulturzeiten stammen aus mehreren Anbausaisons in Freiland, Hochbeet und Gewächshaus. Temperatur-, Keim- und Pflanzabstandsangaben werden mit Saatgut-Kulturanleitungen und Empfehlungen der Landesanstalten abgeglichen.
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- Substrat & Boden
Fachlich geprüft von der Pflanzenliebe24-Redaktion: Pflegewerte, Schadbilder und Mittelangaben werden vor Veröffentlichung gegen Praxiserfahrung und die unten genannten Fachquellen abgeglichen.
Aktualisiert am Prüfintervall: halbjährlich
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