Anbau & Aussaat
Majoran anbauen: Anleitung für Garten & Kübel
Majoran benötigt einen sonnigen, warmen Standort und durchlässigen, eher mageren Boden. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, die Pflanzung von Jungpflanzen ab Mitte Mai nach den Eisheiligen. Er ist ein beliebtes Küchenkraut, das oft in der mediterranen Küche verwendet wird.
Autor: Redaktion Anbau & AussaatAktualisiert am 6 Min. Lesezeit
| Standort | Sonnig, warm |
|---|---|
| Boden | Durchlässig, mager, kalkhaltig |
| Aussaat/Pflanzung | März-April (Aussaat), Mai (Pflanzung) |
| Erntezeit | Juni bis Oktober |
| Wuchshöhe | 20-50 cm |
Der ideale Standort und Boden für Majoran
Majoran liebt die Sonne und Wärme, daher ist ein vollsonniger, geschützter Standort ideal. Der Boden sollte durchlässig, eher mager und leicht kalkhaltig sein.
Vermeiden Sie schwere, nasse Böden, da Majoran anfällig für Wurzelfäule ist. Eine gute Drainage ist entscheidend.
Aussaat, Pflanzung und Pflege von Majoran
Säen Sie Majoran-Samen im März/April in Anzuchtschalen vor. Da Majoran ein Lichtkeimer ist, die Samen nicht mit Erde bedecken. Pflanzen Sie die Jungpflanzen nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freiland.
Gießen Sie Majoran sparsam, nur wenn der Boden trocken ist. Düngen ist meist nicht nötig, da er mageren Boden bevorzugt. Ein Rückschnitt nach der ersten Blüte fördert eine zweite Ernte.
Ernte und Verwendung von Majoran
Ernten Sie die Triebspitzen und Blätter fortlaufend von Juni bis Oktober. Das Aroma ist vor der Blüte am intensivsten. Schneiden Sie die Pflanzen nicht zu tief zurück.
Majoran ist ein klassisches Gewürz für Fleischgerichte (besonders Schweinefleisch), Wurst, Suppen und Kartoffelgerichte. Er kann frisch oder getrocknet verwendet werden.
Schritt für Schritt
- 1
Standort wählen
Sonnigen, warmen Platz mit durchlässigem, magerem Boden auswählen.
- 2
Aussaat/Pflanzung
Im März/April vorziehen, nach Eisheiligen ins Freiland pflanzen.
- 3
Pflegen
Sparsam gießen, Staunässe vermeiden. Rückschnitt nach erster Blüte.
- 4
Ernten
Von Juni bis Oktober Triebspitzen und Blätter ernten.
Häufige Fragen
Ist Majoran winterhart?
Majoran ist in unseren Breiten meist einjährig, da er nicht winterhart ist. In milden Regionen und mit Winterschutz kann er unter Umständen überwintern.
Kann ich Majoran im Topf anbauen?
Ja, Majoran eignet sich sehr gut für den Anbau in Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse, solange er einen sonnigen Standort und durchlässige Erde bekommt.
Wie oft muss ich Majoran gießen?
Majoran verträgt Trockenheit besser als Staunässe. Gießen Sie nur, wenn die oberste Erdschicht gut abgetrocknet ist.
Was ist der Unterschied zwischen Majoran und Oregano?
Majoran hat ein süßlicheres, milderes Aroma als der herbere Oregano. Botanisch sind sie eng verwandt, aber unterschiedliche Arten (Origanum majorana vs. Origanum vulgare).
Quellen & weiterführende Fachinformationen
Diese Stellen nutzen wir als fachliche Grundlage. Rechtliche Angaben zu Pflanzenschutzmitteln richten sich immer nach der Kennzeichnung des jeweiligen Produkts.
[1] Sortenverzeichnisse und Saatgutrecht
Bundessortenamt
Verbindliche Sortenangaben und Bezeichnungen für Gemüse- und Zierpflanzen.
[2] Gemüsebau-Kulturanleitungen
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)
Aussaat- und Pflanzzeiten, Pflanzabstände und Kulturführung im Freiland und Hochbeet.
Autorenschaft und redaktionelle Prüfung
Redaktion Anbau & Aussaat
Aussaat, Vermehrung & Kulturführung
Aussaat- und Kulturzeiten stammen aus mehreren Anbausaisons in Freiland, Hochbeet und Gewächshaus. Temperatur-, Keim- und Pflanzabstandsangaben werden mit Saatgut-Kulturanleitungen und Empfehlungen der Landesanstalten abgeglichen.
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Fachlich geprüft von der Pflanzenliebe24-Redaktion: Pflegewerte, Schadbilder und Mittelangaben werden vor Veröffentlichung gegen Praxiserfahrung und die unten genannten Fachquellen abgeglichen.
Aktualisiert am Prüfintervall: halbjährlich
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